キリヌキとヨリヌキ

基本的には食べたご飯の日記を中心にしようとおもいながら、
結構何でもアリな感じ。毎日おもったことを徒然と。
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かきあげる
年末、大晦日。
普通に過ごそうと。

しかし、やはり蕎麦は食べる。
大晦日なので。
大晦日の蕎麦といえば
海老天かかき揚げなのだけれど、
スーパや惣菜店の海老天やかき揚げの値段の付けられ方は
どうも腑に落ちなくて。

需要が多ければ
値段が上がるという理由は分かります。
でも、それって
供給が一定量だった場合、という条件化の場合でしょう。
年末需要に合わせて
予め仕入れも多く行っているので供給量も多いはず。
需要は多くなるけれど、
それに合わせて供給も多くできるので、
値段の上げ幅も抑えられるはずなのに
普段の倍になるという値段設定には
どうも納得がいかないのです。

商売だし
売れる時に良い値段で売るのは分かります。
新しい年に向けての
ご祝儀プレミアム価格だから、という気分も分かります。

でも、私としては
どうも腑に落ちないのです。
この値段設定。

なので今年は自分でかき揚げを揚げることにした。

材料
  1. タマネギ
  2. ニンジン
  3. かまぼこ
  4. さきいか
  5. あおさ
  6. ムキエビ(冷凍)
  7. 小麦粉

油をあまり使いたくなかったので
薄めに引いた油で
裏返しながら両面を揚げることにした。
そのためには
火を通りやすくする必要があったので
タマネギ、ニンジン、かまぼこは千切りに近い薄さで切る。
さきいかは手で裂いて混ぜる。
小麦粉と卵は目分量で。

油を敷いて
揚げ始めたのだけれど、
最初の幾つかは
衣が纏わり付かずに
具だけになってしまったので
グダグダな感じになってしまった。

後半になって
ようやく要領を得てきたのだけれど、
卵を入れたことと
油の敷き方が薄過ぎたので
火の通り方がゆっくりになってしまって
べシャッとした状態になってしまった。

最終的には
3 個くらいはまともに食べられる程度になったけれど、
他はグチャグチャな状態。

ただし、
さきいかを入れたこともあって
単体で食べても味がして美味しかった。

蕎麦に入れて食べた時には
柔らか過ぎてグチャグチャになってしまったけれど
味は良かったので
全体的には悪くなく。

食感については
来年末に持ち越しか。
一年越しの宿題。
| ご飯 | 20:33 | comments(0) | trackbacks(0)
さびきのこぶっ
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| インターネット | 00:05 | comments(0) | trackbacks(0)
とりょしよて
昨夜は雨が降っていたのだけれど、
日が変わって
今朝は晴れから始まった。

撤収をいつにしようか迷っていたクリスマスツリーを片付けることに。
出す時は 2 時間くらい掛かったけれど、
片付ける時は 1 時間も掛からない程度。
子供が手伝ってくれたこともあって早く片付いた。
グッジョブ、子供。

その間、奥さんも各所を掃除。
グッジョブ、奥さん。

掃除・片付けも終わって
コーヒーで一息着いたところで
お昼ご飯を食べに吉祥寺へ。

先日行った鳥良商店へ。
豚スタミナ丼と油淋鶏。
それから奥さんはランチの生ビールとうま手羽を注文。
昼からアルコールだけれど
一年おつかれさま、ということで。

豚スタミナ丼
豚スタミナ丼 ¥ 590

先日注文した時に
ご飯の大盛具合は確認済みだったけれど
今日は先日よりもさらに大盛になっているような感じだった。

ランチを食べる時は
大盛を指定することが多いけれど、
豚スタミナ丼の場合は
標準が大盛状態で
さらにその量が驚くくらい多い。

食べきれなくなることが不安だったので
最初に食べ終えられるくらいまでの目安がつけられるくらいまで
無心で食べたくらい。
まぁ、とにかく大盛。

油淋鶏
ユーリンチー(油淋鶏)定食 ¥ 648

結構食べ応えある大きさ。
下味もしっかり付いているので
単体でも食べられるし、
味に飽きてきたら
甘酢を付けても良い。

油淋鶏というと
運ばれてきた時点で既に甘酢が掛けられた状態で運ばれてくることもあるのだけれど、
別々になっているところが嬉しい。

ビールとおつまみを注文をしても
¥ 1,700 くらいなので
ガッツリ食べたい時には最適。
| ご飯 | 14:12 | comments(0) | trackbacks(0)
そはで
昨夜はテレビを観ながら夜更かし。
3:00 頃までソファでゴロゴロしながら
掛け布団もあったので
そのまま寝ることにした。

朝、子供と奥さんが起きてくる。
最初はウダウダしていたのだけれど
少ししてから起きる。

狭いソファで
身を屈めながら寝て
時々起きていたこともあって
ほとんど寝れなかった。

歯磨きと洗顔で鏡の前に立ったら
目の下のクマはいつもより酷くて
自分でも驚いた。
| 日記 | 09:11 | comments(0) | trackbacks(0)
ぎゅどんぬ
牛丼大好きな子供。
" 何が食べたい? " と尋ねると
たいてい " えーとね、お肉が乗ってるの " と牛丼を示して
松屋、吉野家の名前を挙げる。

子供がリクエストするので
" じゃ、牛丼を作ってやる " ということで
牛丼を作ることに。

牛バラ肉の薄切りは
普段買っているような安いお肉だと
なかなか売っていないので
肩の切り落としと
少し高い薄切りの二種類を買って
嵩増しすることに。

ミルクの風味を効かせたかったので
バターならぬ、
マーガリンを混ぜてみたのだけれど、
少し入れ過ぎたらしい。
安いお肉の場合は
脂っぽい感じを醸す意味でも
バターは有効そう。

子供に食べさせると
松屋と比べると松屋の方が美味しくて、
吉野家と比べると私の作った牛丼の方が美味しいということで
お世辞もあるかもしれないけれど、一勝一敗の出来具合。

たしかにコツとしては
少しワインとバターを足すことを知った。
しばらくしたら、また再チャレンジしよう。
| ご飯 | 19:42 | comments(0) | trackbacks(0)
ぺぱかへ
昨日で仕事納め、
今日から年末年始休暇の奥さん。

ゆっくりしてもらおうと
子供を保育園に預けて昼ご飯へ。

お昼ご飯は PEPPERMINT CAFE へ。
カオマンガイ(海南鶏飯:ハイナンチキンライス)とパッタイ(タイ式ヤキソバ)を注文。

海南鶏飯
海南鶏飯

セットになっているサラダとスープがあるのだけれど、
スープはおかわりした。
スパイシで美味しかった。

その後、奥さんと別々に行動。
私は夕飯用の食材を買って帰宅。
家に着いてから
仕事のメールをチェック。

夕方頃まで続けて
一段落着いたところで仕事納め。
休暇に入っているにもかかわらず
完全オフにはなりきれなくて勿体無かった。
| ご飯 | 17:32 | comments(0) | trackbacks(0)
こるす 5
相も変わらず
" ママ(と一緒)がイイ " と言い続ける子供。

吉祥寺を歩いて
ダイヤ街で母に再会した時の喜びようと言ったら、
それはもう。

母に会って
喜ぶ子供の姿を見て、
父親としては複雑ながらも
子供も一生懸命耐えていたことを知っているので
思う存分甘えてもらうことに。

奥さんは今日が仕事納めということで
一年間の慰労と夕飯を兼ねて
食事に出掛けることに。

向かった先は momo Curry and Cafe
初めて入ったのだけれど、
子供が上がれるような小上がりのテーブル席がある。
オモチャなども用意されていたので
集中力が少ない、
ウチの子供でも
オモチャで興味を引きつつ
大人はゆっくりできた。

私はハンバーグカレーを、
奥さんはスープカレーを。
それぞれサラダと飲み物(アルコール含む)、デザートのセットを付けて。
奥さんは生ビール、私はハイボールを注文。
アルコールも OK というところが嬉しい。
| ファミリ | 21:38 | comments(0) | trackbacks(0)
こるす 4
今朝も子供の " ママが居ないっ!? " という
泣き声から始まりました。
二日目開始です。
| 日記 | 08:35 | comments(0) | trackbacks(0)
こるす 3
奥さんは会社の忘年会で
少し遅くなるということだったのだけれど、
子供は " いつ帰ってくるの? " , " ママはどこ? " の連続。

21:20 頃に帰宅するという電話が掛かってきて
子供に変わると
奥さんと一緒にお風呂に入るから
帰ってくるまでお風呂には入らない、ということに。

そろそろお風呂に入ろうか、というところで
奥さんが帰ってきたのだけれど、
再会すると満面の笑み。

お風呂は一緒に入ったのだけれど、
遅い時間ということもあって
奥さんの指示には素直に応じる子供。

母の存在はスゴイな、やはり。
| ファミリ | 23:38 | comments(0) | trackbacks(0)
こるす 2
夕方から子供を病院に連れて行く。
生まれた後からずっと通っている病院。
子供は注射されるのではないかと怯えていたけれど、
注射ではないよとなだめながら。

ちなみに注射は " チク " と言う。
擬音表現で覚えてしまったか。

処方してもらった薬を受け取った後で
食事をして帰ることに。
家に帰れば昨日のグラタンとサラダが残っていたけれど、
それらは明日のお昼ご飯へスライドさせることに。

三鷹のキッチン 男の晩ごはんへ。
焼肉とミックスフライ定食 ¥ 650 を注文。
写真撮り忘れた。

テーブル席があるので
入って直ぐの所に掛けようとすると
出入り口付近は寒いからということで
奥の方の席を案内していただいた。

席に座ったところで
単品メニュがあることを知ったので
竜田揚げ( 2 個) ¥ 100 を追加注文。
その場で支払い。

このお店は以前に奥さんが来たことがあるのだけれど、
その時にスゴイボリュームと言っていた。
どのような感じか楽しみにしていたのだけれど
たしかに ¥ 650 にしては
ガッツリとしたボリューム感。

ご飯だけ取り分けて
子供は追加注文した竜田揚げをおかずに食べることにした。

焼肉の肉はソーキのように
ゼラチン質の部分が多かったので
もっと肉質的な肉を求めていると
ギャップが大きい。
好き嫌いはあるかも。
味付けはこってりとしているけれど
食べ終わった後、ほのかにニンニクと味噌の香りがする程度。

子供がそろそろ食事を終えるというところで
店員の方が子供用にオレンジジュースを出してくれた。
ありがとうございます。

ボリュームや値段、味からすると
近ければかなり通うお店。
以前住んでいた所からは通勤途中なのに、
今はとても遠くなってしまったので
なかなか行くことはできないことが悔やまれる。

お店を出ると
あまりの寒さに
子供がマフラを巻きたいと言っていた。
たしかに寒い。
そして風が強かった。
| ファミリ | 20:49 | comments(0) | trackbacks(0)
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